Competente dobandite

• Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă și în domeniul situațiilor de urgență în domeniul turismului
• Aplicarea normelor de protecție a mediului în domeniul turismului
• Aplicarea normelor igienicosanitare aplicabile activității din restaurante
• Aplicarea noțiunilor de bază despre comunicare, comportament profesional, lucru în echipă și psihologia consumatorului specifice domeniului turistic
• Aplicarea noțiunilor de bază civice și social-organizaționale în domeniul turismului
• Aplicarea noțiunilor privind realizarea tuturor tipurilor de mise-en-place
• Servirea preparatelor culinare
• Servirea băuturilor
• Recomandarea și promovarea produselor și serviciilor specifice restaurantului
• Debarasarea tuturor obiectelor de inventar specifice restaurantului
• Aplicarea noțiunilor de evidența operativă