Competente dobandite

• Comunicarea interactivă la locul de muncă
• Efectuarea muncii în echipă
• Aplicarea normelor de protecţie a mediului
• Aplicarea normelor igienico-sanitare
• Aplicarea NPM şi NPSI
• Asigurarea aprovizionării cu materii prime şi produse alimentare
• Organizarea şi întreţinerea locului de muncă
• Planificarea activităţii proprii
• Ambalarea şi pregătirea pentru comercializare a produselor
• Asigurarea calităţii produselor
• Exploatarea echipamentelor pentru copt şi răcit
• Exploatarea echipamentelor pentru pregătirea semifabricatelor de patiserie
• Manipularea, conservarea şi depozitarea materialelor şi produselor alimentare
• Prepararea produselor de patiserie / cofetărie
• Prepararea semipreparatelor de patiserie
• Realizarea decoraţiunilor pentru produsele de cofetărie / patiserie